Yogarde geit is een zachte, smaakvolle yoghurt met 100% rechtsdraaiend melkzuur. Na directe afvulling in de kenmerkende pot, rust de yoghurt 8 uur in een warme ruimte om vast te worden en zijn smaak te ontwikkelen. De uitgesproken kwaliteit van Drentse Aa komt door de tijd en geduld die nodig is voor optimale smaakontwikkeling.
Yogarde schaap is een zachte, smaakvolle yoghurt met 100% rechtsdraaiend melkzuur. Na directe afvulling in de kenmerkende pot, rust de yoghurt 8 uur in een warme ruimte om vast te worden en zijn smaak te ontwikkelen. De uitgesproken kwaliteit van Drentse Aa komt door de tijd en geduld die nodig is voor optimale smaakontwikkeling.
Zelf volle melk kan bijzonder zijn! De melk wordt gemaakt met een natuurlijk vetgehalte, wat in de zomer iets lager is als in de winter. Omdat de melk niet homogeniseren wordt, kan het zijn dat de room wat aan de bovenkant van de fles zit. Gewoon puur natuur, omdat dat het lekkerste is.
Op voorraad
Melk waarvan de helft van het vet is afgeroomd. De melk wordt gemaakt met een natuurlijk vetgehalte, wat in de zomer iets lager is als in de winter. Omdat de melk niet homogeniseren wordt, kan het zijn dat de room wat aan de bovenkant van de fles zit. Gewoon puur natuur, omdat dat het lekkerste [...]
Op voorraad
Echt gekarnde karnemelk is bijzonder. Het is de lekkerste! Het aanzuren van de melk en het karnen tot boerenboter en karnemelk is een tijdrovend en bewerkelijk proces. Bij de zuivelbereiding van Ommelanden Zuivel wordt die tijd genomen, die zorgt voor de rijke smaak. De glazen fles zorgt voor een duurzame verpakking en behoud van de [...]
Afgeroomde melk van biologisch-dynamische koeien uit de regio wordt verwerkt tot deze heerlijke magere yoghurt. Toch smaakvol door lange rijping in de ketel. Door de yoghurt te roeren voor het afvullen ontstaat roeryoghurt.
Deze volle yoghurt rijpt lang in de ketel en wordt vlak voor het afvullen glad geroerd waardoor hij schenkbaar blijft. De lange rijping zorgt voor een rijke smaak die behouden blijft in de glazen fles. Door de yoghurt te roeren voor het afvullen ontstaat roeryoghurt.
