Wie dacht dat je voor het maken van erwten perse spliterwten nodig hebt, heeft het mis! Door (lokale) Dick Trom erwten te gebruiken behoud je de smaak nog veel beter! Immers: hoe minder bewerkt, hoe beter de smaken en voedingsstoffen behouden blijven! Je kunt ze hier vinden.
In het dagelijks leven is Aletta patholoog. Tijdens haar studie geneeskunde en in haar dagelijkse werkzaamheden komt ze veel voedsel-gerelateerde ziektes tegen. Telkens weer wekt het haar verbazing hoe vaak er de nadruk wordt gelegd op symptoombestrijding van ziektes in plaats van de preventie daarvan. Dit is voor Aletta de drijfveer om – in de vrije tijd die ze heeft naast haar drukke baan – gezinnen meer bij te brengen over (gezonde) voeding. Vandaar dat ze wekelijkse vlogt over eigen eten kweken in de moestuin en gezond koken met streek(boer)producten. Kijk je mee?
