Gele paprika (bio)
per stuk, ca. 200 gram
Paprika’s zijn er in allerlei kleuren, vormen en smaken. Ze bevatten een grote hoeveelheid vitamine C en E en ook wat ijzer. Rode, gele en oranje bevatten 2x zoveel vitamine C als de groene, die nog onrijp is.
Bewaaradvies: vruchtgroenten kunnen het best bewaard worden op een koele plek van ongeveer 12 graden, omdat ze nog een tijdje doorrijpen. De koelkast is dan eigenlijk te koud.
Bereiding: er zijn legio mogelijkheden, zoals verwerken in de soep, vullen met gehakt, groente en/of rijst, verwerken in salades, aan spiesjes voor de barbecue, roerbakken, reepjes op de boterham met bijvoorbeeld kaas, op de pizza…………
Verpakking: geen, los geleverd
Herkomst: Spanje, over de weg
Bio van verder
Producten die van verder komen, kopen we biologisch in bij de Noordelijke groothandel BioNoord. Jaap en Mark zijn daar de eigenaren van.
Jaap en Mark begonnen biologisch groothandel BioNoord nadat de Noordelijke groothandel De Zaaister werd overgenomen door Udea in Vegel. Udea is de groothandel die onder andere de Ekoplaza's belevert. Jaap en Mark vonden dat Noord-Nederland zijn eigen groothandel moest houden zodat producten van Noordelijke boeren niet helemaal naar Vegel gereden hoefden te worden.
Producten die niet rechtstreeks van onze lokale boeren komen, heeft BioNoord wel. De producten zijn altijd biologisch gecertifieerd.
