Het is een bijzondere week voor De Streekboer. 51 weken lang verzorgen we iedere donderdag en vrijdag de uitgifte van duizenden producten uit de streek. Met uiterste zorgvuldigheid worden donderdagochtend om 8 uur de eerste boodschappen ingepakt en ‘s middags vanaf 13 uur afgeleverd. 51 weken per jaar. Slechts één week per jaar zijn we […]

Zal ik nogmaals over de Kerst schrijven? Is er niet al genoeg over Kerst gezegd de afgelopen weken? Ik vroeg het me deze week meermaals af. Ik heb ook nog hele mooie verhalen op de plank liggen. Verhalen over zoete aardappelen 🍠🍠: een supergezond product dat veelal van ver wordt geïmporteerd maar voor ons ook […]

Ik was 17 toen ik samen met drie vrienden besloot mijn profielwerkstuk voor VWO te schrijven over oesterzwammen. We zetten een projectplan op om een oesterzwammenkwekerij op te zetten in Ghana. In de bijkeuken van onze ouderlijke huizen gingen we zelf aan de slag met zakken substraat waarop we de zwammen kweekten. Uiteindelijk raakten we […]

Het thema van de blog van deze week is lokaal. Waarom? Omdat we een belangrijke wijziging in de website hebben doorgevoerd. Daarover meer in deze blog! Wat is lokaal? Het is waarschijnlijk de vraag waar wij als oprichters de meeste discussie over gehad hebben. We heten De Streekboer en brengen lokale producten rechtstreeks van de […]

Deze week een kort verhaal, waarom leg ik zo uit. Als eerste moet ik echter mijn verbazing van de week met jullie delen! Op de donderdagochtend heb ik ook mijn standaard ochtendrondje om producten van boeren op te halen. Zo ook het brood van Bakkerij van Esch 🍞🍞. Aangekomen met mijn busje stond er ineens […]

Brood: mijn boegbeeld van voedseltransitie Ik moet jullie bekennen: vrij lang heb ik brood uit de supermarkt gegeten. Toen we De Streekboer net hadden opgericht, stapte ik al snel over op het kopen van groente en vlees bij mijn eigen bedrijf. Ook zuivel volgde maar het brood bleef achter. Brood was relatief gezien duur. Een […]