Snijbiet is een smakelijke vervanger voor spinazie en kan dan ook op verschillende manieren gebruikt worden. Denk aan roerbakgerechten, gestoofd of rauw door de salade.
Regenboogsnijbiet, ook wel bekend als kleurrijke snijbiet, heeft felgekleurde stelen in rood, geel, oranje, en roze, met groene bladeren, wat het een visueel aantrekkelijke groente maakt. De smaak is mild en licht aards, vergelijkbaar met spinazie, en het kan zowel rauw als gekookt worden gegeten in salades, roerbakgerechten, en soepen. Naast zijn esthetische waarde is [...]
Met alle verschillende kleuren is regenboogsnijbiet een feestje op het bord. Regenboogsnijbiet is een groente waarvan de bladeren en de stengels worden gegeten. Je hoeft dus niets weg te gooien! Het blad heeft wat weg van spinazie, de stengels hebben wat weg van de biet. Deze groente wordt ook wel warmoes, snijmoes of bladmoes genoemd.
