Rode kool is een sluitkool en is één van de oudste koolsoorten. Het heeft een zoete smaak. Rode kool geeft onze weerstand een boost en is rijk aan vitamine C, bevat zelfs meer dan in sinaasappels. Ook vitamine A is rijk vertegenwoordigd. Lekker met laurierblaadjes, kruidnagels, peper en zout. In water koken of zachtjes sudderen. [...]
Op voorraad
Deze rode kool komt uit de Friese klei en is gegroeid onder de zilte lucht van de waddenwind, biologisch-dynamisch geteeld. De stukken grond waar de gewassen op groeien zijn gelegen aan de zeedijk. Rode kool bevat veel calcium en ijzer. Deze rode kool behoort tot het ras Roxy, dat het meest geschikt is gebleken voor [...]
Biologisch-dynamische broccoli, net nog een stapje verder dan het biologische keurmerk. Doordat boer Jurjen geen bestrijdingsmiddelen spuit op de broccoli, kan het zijn dat er nog een rupsje in zit. Het feit dat er nog wat op de broccoli kan leven, zegt genoeg toch? De tip van Jurjen: leg de broccoli 10 min in zout [...]
500 gram
Spitskool is een lichte, knapperige koolsoort met een zoetere smaak dan traditionele witte kool. De kegelvormige kool is populair vanwege zijn milde smaak en zachte textuur. Bovendien is spitskool rijk aan vitaminen en vezels.
Verse rode biet heeft een robuuste, aardse smaak en een diepe rode kleur, waardoor hij een opvallende en voedzame toevoeging is aan allerlei gerechten. Deze knolgroente is rijk aan voedingsstoffen zoals foliumzuur, vezels, en antioxidanten, en kan zowel rauw in salades als gekookt, geroosterd of gestoomd worden gegeten.
Rode bieten zijn rijk aan voedingsvezels en vitaminen. Het laagd Calorie gehalte maakt deze groente ideaal voor iedereen die gewicht wil verliezen of onderhoudt. De vezelrijke inhoud van rode bieten helpt ook bij de spijsvertering en kan helpen om cholesterolniveaus te verlagen.
Op voorraad
Verse rode biet heeft een robuuste, aardse smaak en een diepe rode kleur, waardoor hij een opvallende en voedzame toevoeging is aan allerlei gerechten. Deze knolgroente is rijk aan voedingsstoffen zoals foliumzuur, vezels, en antioxidanten, en kan zowel rauw in salades als gekookt, geroosterd of gestoomd worden gegeten.
Op voorraad
De Chioggia biet is een opvallende bietensoort die bekend staat om zijn prachtige, concentrische rood-witte ringen wanneer hij wordt doorgesneden. Deze biet heeft een milde, zoete smaak en is zowel rauw als gekookt een kleurrijke toevoeging aan salades en gerechten.
De Cylindra biet, ook wel bekend als de ‘Butter Slicer’ biet, heeft een langwerpige, cilindrische vorm die ideaal is voor gelijkmatige plakjes. Deze bietensoort heeft een zoete, aardse smaak en een diep rode kleur, waardoor hij een uitstekende keuze is voor zowel rauwe als gekookte bereidingen. Door zijn unieke vorm is de Cylindra biet gemakkelijker [...]
