Wist je dat een cashewnoot een heel klein dopje onderaan een vrucht is? 95% van de cashewnoten worden geplukt in Afrika om vervolgens in Azië gepeld te worden. Een omreis van ruim 12.000 kilometer! Deze cashewnoten worden geplukt en gepeld in Benin. Dit levert werkgelegenheid op voor de lokale bevolking. Bovendien zitten deze cashewnoten bomvol [...]
Uitverkocht
Per 400 gram
Op voorraad
Zilvervliesrijst is een graansoort en is een bron voor koolhydraten en andere gezonde voedingsstoffen. Het grootste verschil tussen witte en zilvervliesrijst zit in de productie en de voedingswaarden. Wordt alleen de schil van de korrel verwijderd, ontstaat er zilvervliesrijst. Verwijder je ook de vezellaag en de kiem, dan ontstaat de witte rijst. Zilvervliesrijst bevat dus [...]
Op voorraad
Bonenmix is een lust voor het oog. Op de foto een mix, in de verpakking kunnen er verschillende soorten bonen in zitten die afwijken van de getoonde foto. Prachtig in de soep, voor de bonenschotel is het riskant omdat er diverse soorten bonen in zitten met elk zijn eigen kookeigenschappen.
Friese Capucijner, is groter dan de grauwe erwt iets meliger van smaak. Capucijners zijn een goede vleesvervanger en geschikt voor warme en koude schotels.
De Kollumer zoete erwt (Zoete grauwe erwt) is afkomstig van een tuinder uit Kollum, die deze sinds 1978 verbouwd. De grauwe erwt werd verdrongen door de kapucijners, die een grotere opbrengst had, maar door sommigen minder lekker werd gevonden. De kleur van de grauwe erwt is donkerbruin, als hij op kleigrond wordt geteeld en lichtbruin [...]
In het noorden van De Friese Wouden komt de Reade Krobbe (rode kleine) voor. In De Trynwâlden verbouwen een paar telers de ‘Reade Krobbe’ op kleine schaal. Hier noemen ze hem ook wel ‘Krûpke’. De naam zegt het al: het is een kleine boon. Ondanks de onbekendheid van dit kleine boontje herken je hem uit [...]
“Reade Krobbe” betekent letterlijk “rode boon” in het Fries. Deze boon staat bekend om zijn dieprode kleur en wordt vaak gebruikt in traditionele gerechten, zoals soepen, stoofschotels en salades. Qua smaak heeft de Reade Krobbe boon een stevige textuur en een rijke, nootachtige smaak. Het is een populaire keuze vanwege zijn lokale en culturele betekenis [...]
De Friese Adrie tuinboon is rond 1920 ontwikkeld en is één van de oude Friese rassen die gered is door het Wurkferbân Fryske Rassen. Tuinboon Adrie heeft een beige-achtige kleur die na het koken verandert in donkerbruin. De smaak is kruidig en aards met een licht bittertje.
2 x 500 gram
Eén van de specifieke bonenrassen die is genoemd naar de Friese Wouden. Deze crèmegele lage droogboon heeft een zachte schil en is ideaal als soepboon, maar wordt ook graag met een stukje spek gegeten. De zachte, romige bonensmaak combineert met veel soorten kruiden en bouillons.
Friese Bruine Woudboon Onbespoten, en geen kunstmest gebruikt tijdens de teelt Uit dit landras werd volgens Jurjen de Jong uit Sumar de Friese Gele Woudboon geselecteerd. Deze droge boon is zoals de naam al zegt bruin van kleur en heeft rond het uiterste gedeelte van de bruine navel een paarse rand. De boon heeft dezelfde [...]
