Boerenkool is een zeer hoogwaardige koolsoort en kan als superfood gezien worden. Deze Hollandse groente is vooral bekend vanwege het gebruik in de boerenkoolstamppot. Maar kan zeker ook op andere manieren gebruikt worden.

Boerenkool heeft een scala aan vitamines en mineralen en is ook laag in caloriewaarde, slechts 33 kcal per 100 gram. Eén van de meest opvallende en gezondheid verbeterende eigenschappen van boerenkool is dat het supergoed werkt om je bloeddruk te verlagen. En daarnaast helpt deze groentesoort om je botten te versterken én kanker te voorkomen!

Tegenwoordig is de boerenkool populair als onderdeel van een groene smoothie of om te koken of stoven. Daarnaast kun je de boerenkool ook prima wokken of in een ovenschotel gebruiken…

500 gram in papieren zak