Cashewnoten

Wist je dat een cashewnoot een heel klein dopje onderaan een vrucht is? 95% van de cashewnoten worden geplukt in Afrika om vervolgens in Azië gepeld te worden. Een omreis van ruim 12.000 kilometer! Deze cashewnoten worden geplukt en gepeld in Benin. Dit levert werkgelegenheid op voor de lokale bevolking. Bovendien zitten deze cashewnoten bomvol smaak. Zo te eten of toe te voegen aan salades, roerbakgerechten en curry's. Maar ook geschikt om nog even te roosteren in een droge pan en daarna verder te consumeren.