Runderlever

Runderlever is een product waarbij het extra belangrijk is om rechtstreeks van de boer te kopen. Lever van een dier van onbekende oorsprong eten brengt namelijk risico's met zich mee. Runderlever van onze Hereford koeien is echter juist gezond door de grote hoeveelheid vitaminen en mineralen (A, verschillende B vitamines, D, zink en ijzer) die erin zit. De dieren grazen in natuurgebied Oer de Wiel en krijgen als ze in de winterperiode op stal staan gedroogd gras uit dit gebied. Herefords van Oer de Wiel groeien op zonder preventief medicijngebruik en ons vlees is vrij van antibiotica en puur natuur.