Net buiten Groningen vind je vlakbij Dorkwerd een kleine geitenboerderij waar Egbert van kinds af aan al tussen de geiten te vinden is. In 2015 besloot hij van zijn hobby zijn vak te maken.
Egbert maakt heerlijke ambachtelijke geitenkaas met en zonder kruiden en verkoopt hij het vlees van de bokjes, zijn schapen en jerseyskalfjes. De kleurrijke geitenkudde mag zoveel mogelijk buiten in de wei en heeft altijd de mogelijkheid om in de stal te komen. Alle producten worden zo natuurlijk mogelijk geproduceerd zonder extra toevoegingen. De zuivelproducten zijn rauwmelks. Verder worden er geen chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest toegepast.
De geiten worden gehouden in een familiekudde waarbij de jonge geiten bij hun moeder blijven, varierend van 8 tot 16 weken na de geboorte. Dit is uniek in Nederland. Vrijwel altijd worden de lammetjes direct na de geboorte bij de moeder weggehaalt. Geitenhouderij ter Veen houdt de lammetjes bij de moeder. Hierdoor blijft er wel minder melk voor de consument over. De producten kosten iets meer. Maar de meerprijs gaat naar de lammetjes én de natuur.
Geitenhouderij ter Veen
€3,69
Geitenyoghurt heeft een unieke, lichtzoete smaak en een romige textuur die wordt gewaardeerd door fijnproevers. Het heeft een hoger vetgehalte dan Koemelk yoghurt, maar bevat ook meer onverzadigde vetten en minder cholesterol. Het bevat ook een hoger gehalte aan eiwitten, calcium, vitamine A, vitamine B-12 en magnesium in vergelijking met Koemelk yoghurt. Vanwege de verschillen [...]
Op voorraad
Uitverkocht
Geitenhouderij ter Veen
€12,99
Geitenlamsgehakt is iets zoutig van smaak en zeer geschikt voor hartige gerechten. De geiten groeiden op zonder kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen, wel met weidegang en een familiekudde. Geitenlamsgehakt* oktober 9th, 2024Dieuwke Blaauw
Uitverkocht
Geitenhouderij ter Veen
Vanaf: €5,79
Wist je dat de meeste geitenbokjes vrijwel direct na de geboorte worden afgevoerd en geslacht? Deze bokjes niet. Ze krijgen de kans om bij hun moeder op te groeien. Van het vlees van deze bokjes worden de bokkenburgers gemaakt. 2 Bokkenburgers* oktober 9th, 2024Dieuwke Blaauw
Geitenhouderij ter Veen
€11,59
De rug of kotelet van een geitenbokje. De geiten groeiden op zonder kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen, wel met weidegang en een familiekudde. Geitenlamskotelet* oktober 9th, 2024Dieuwke Blaauw
Slechts 4 resterend op voorraad
Geitenhouderij ter Veen
€17,98
Ambachtelijk stukje vlees. De geiten groeiden op zonder kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen, wel met weidegang en een familiekudde. Geitenlamsbout* oktober 9th, 2024Dieuwke Blaauw
Geitenhouderij ter Veen
€12,19
Ambachtelijk stukje vlees. De geiten groeiden op zonder kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen, wel met weidegang en een familiekudde. Geitenlamskarbonade* oktober 9th, 2024Dieuwke Blaauw
Geitenhouderij ter Veen
€10,15
De krabbetjes zijn de ribben van een geitenlam. De geiten groeiden op zonder kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen, wel met weidegang en een familiekudde. Geitenlamskrabbetjes* oktober 9th, 2024Dieuwke Blaauw
Geitenhouderij ter Veen
€12,19
Schouderstukjes zijn ideaal en zeer smakelijk in een stoofpotje en komen van de voorpoot van een geitenbokje. De geiten groeiden op zonder kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen, wel met weidegang en een familiekudde. Geitenlamsschouder* oktober 9th, 2024Dieuwke Blaauw
Slechts 2 resterend op voorraad
